Também aberto para profissionais graduados na área de saúde, está sendo oferecido o curso de Saúde Pública com Concentração em Vigilância Sanitária. O objetivo é qualificar profissionais da área da saúde e de áreas correlatas para atuarem em vigilância sanitária, bem como para a melhoria do desempenho de organizações fornecedoras de produtos e serviços relacionados ao controle da vigilância sanitária, visando o cumprimento das normas técnicas e o desenvolvimento de boas práticas no contexto do Sistema Único de Saúde e do mercado de trabalho.